Vacsorából reggeli

Kacsacomb után kacsazsíros kenyér a repeta - paradicsommal és kovászos uborkával
(a zsír nyomokban húst, gombát és hagymát tartalmaz ;) )

Sült kacsacomb vargányával

Ilyen, amikor Zsolti főz! :)

sült kacsacomb vargányával
hagymás párolt krumplival
kovászos uborkával

Eddig nem is tudtam, hogy szeretem a kacsát. :)

Bubi, avagy kovászos uborka

1 kg uborka
1 fej fokhagyma
1 csokor kapor
2 dkg só
2,5 szelet kenyér
forró víz

Húsgolyó

Húsgolyó
0,5 kg darált pulykahús
só, bors
pirított hagyma
reszelt fokhagyma
natúr/petrezselymes/kapros

sütés előtt

"Vadas"
pirított hagyma
répa
petrezselyem
zeller
fűszerek a tengeralattjáróba*: bors, szegfűbors, babérlevél + borókabogyó
mustár
ha megfőttek, tengeralattjáró ki, és mehet a botmixer

Spárga
minden pucolás és fűszer nélkül kevés vízen megdinsztelem

fedőt rá, és párolódhat

Parázs krumpli
főzést követően egy kis olívaolajjal meglocsolom és megszórom petrezselyemmel

* tengeralattjáró = teatojás, amibe az egész fűszereket belerakjuk - így nem kell a tányér szélén gyűjtögetni őket

Gyümölcsleves

1,5 alma
1 cseresznyebefőtt
2 marék cseresznye
tejföl
rizsliszt
fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, gümölcstea