Dugena konyhai óra

Újabb kincs, ezúttal a Vateráról. Amikor meghozta a postás, kicsit csodálkoztam, hogy jó, hogy bombabiztos a csomagolás, na de azért ekkora dobozban küldeni mégiscsak túlzás egy kis konyhai órát. Aztán kicsomagoláskor döbbentem csak rá, hogy valójában nem is olyan kicsi ez az óra! :) Mindenesetre így is nagyon szeretjük! Az óraszerkezetet még meg kell javítani, a tojásóra viszont pontos rajta - sőt, nagyon fifikásan egy perccel korábban csöng, majd még egy percig ketyeg, hogy legyen időd rákészülni a műveletre. Az óralap egyébként porcelánból van (egy kis tisztítás még vár rá), az óraszerkezetet borító domború üvegablakot pedig ki lehet nyitni. Juj, melyik falra is szereljük fel?

Advent harmadik

Keresztbe öltve, avagy Charlotte Lancelot

 Charlotte Lancelot fiatal belga tervező úgy hiszi, hogy a tárgyak képesek megváltoztatni a minket körülvevő világot. A GAN számára tervezett kollekciója egyszerre ötletes, játékos, nosztalgikus és magával ragadó. Nem vagyok egy szőnyegpárti, és nem is bizti, hogy rávinne a lélek, hogy egy ilyenen tapodjak vagy tologassam a széket/asztalt/kanapét, engem mégis teljesen meggyőzött és elvarázsolt! Szíven nézegetnék egy ilyen csokrétát akár a falon is. Az ötlet valójában teljesen egyszerű. A keresztszemes hímzéssel a kislányok többsége már kisiskolás korában találkozik vagy az iskolában/napköziben/szakkörön vagy otthon/a nagyinál. Ez esetben egy erős, filcszerű anyag szabályos átlyukasztgatásával hozták létre azt a négyzetrácsot, amelyet aztán keresztöltéssel díszítettek. Egyszerűen nagyszerű!

Ha kedvet kaptál a keresztöltéshez, további jópofa ötleteket a ScrapHacker oldalon találsz! ;)

képek innen és innen

Mézeskalács - készülődés

Közeleg a péntek, és ezzel egyúttal a nagy mézeskalács sütő happening! Már csak a mézes fűszerkeveréket/őrölt fahéjat kell beszereznem a napokban, és gyúrhatom is a tésztát, hogy szaggathassuk közös erővel. ;)

Idén a klasszik recept helyett egy újjal próbálkozom, nem ígérem, hogy mindent arányt be fogok tartani, de a cél a puha tészta elérése lesz.

A rögtön puha mézes receptje, ami elmozdított ebbe az irányba, Bardócz Éván keresztül ért el hozzám, a cukormázat pedig Limarától kölcsönzöm hozzá:
"20 dkg kávédarálón átforgatott, majd átszitált porcukrot keverek el egy tojás fehérjével (40 g). Mixerrel alaposan elkeverem, majd kevés citromlevet facsarok bele (esetleg ecetet), attól szép fényes lesz. A terülőmáz ugyanez, csak 1-2 ek. vízzel hígítva..."

Bár be kell vallanom, hogy egyre jobban csábít az az eshetőség, hogy Wise Lady receptjének álljak neki, és akkor egy menetben túl leszünk az egészen. Hmm... Csábító!

Aki pedig érzi magában az erőt, törje a kobakját, mert a forradalmi ötleteket akár be is nevezhetjük a Mobili Mania design-mézeskalácssütő versenyére.

kép forrása: mobilimania

Ugye ti is várjátok már, mi sül ki az estből? :)

Advent második

Borscs

vöröshagyma
káposzta
répa
petrezselyem gyökér
cékla
krumpli
hús
kapor
tejföl
só
bors
szegfűbors
babérlevél

Citromos nyelvhal hagymás-petrezselymes krumplival

nyelvhal + citromhéj, fokhagyma, só (akár gyömbér is mehetett volna rá), tálaláskor citromlé
krumpli + pirított hagyma, petrezselyem

Előétel két kedvencből

Fokhagymás garnéla joghurt ágyon avokádókrémmel (avokádó, citromlé, fokhagyma, gyömbér)

Sült gesztenye! :)

kereszteket vágtam a tetejükön, majd a tepsibe kevés vizet (kb 1mm vastagon) öntöttem alájuk, 180 fokon addig sütöttem, amíg megpuhult a belseje

Spenótos-petrezselymes rántotta és banánnal édesített smoothie

Spenótos-petrezselymes rántotta natúr joghurttal fellazítva + Sóska-alma-banán smoothie

Advent első

Nyári ízek téliesítve - avokádókrém és sóskás smoothie

összekever, pirítósra ken és élvezi az ízeket

Nem kell túl nagy rafinéria hozzá, ha föl akarunk dobni egy-egy jól bevált receptet. A múlt hétvégi napsütésben készült ez a reggeli, de már megbolondítva egy kis melegítő hatású gyömbérrel.

Hozzávalók az avokádókrémhez:
1 db érett avokádó
citromlé
zúzott fokhagyma
só
bors
(télen gyömbér, nyáron olívaolaj)
(habosításhoz/térfogatnöveléshez adhatunk hozzá tejfölt is)

nyári recept gyömbérrel bolondítva

A sóska smoothie a nyári receptje elérhető itt, csak egy kis gyömbért reszeltem bele pluszba.

Sörkorcsolyák királynője, avagy nakládalý hermelín

Hozzávalók
2 camembert sajt (cseh megfelelője a hermelín)
olaj (én most olívaolajat használtam)
hagyma
(ízlés szerint mehet bele pepperóni/cseresznyepaprika is)
fokhagyma
pirospaprika
egész bors, színes bors
egész fűszerek ízlés szerint: babérlevél/rozmaring/bazsalikom/oregánó stb.
befőttesüveg

Érdemes keríteni egy szélesebb szájú üveget, mert a klasszikus fedelűnek épp akkora a szája, mint maga a sajt, így elég nehézkes a ki-be mozgatás. De mint a mellékelt ábra mutatja, jobb híján ez is megteszi. ;)
A sajtokat vágjuk félbe, szórjunk közéjük pirospaprikát és zúzott  fokhagymát, majd újra illesszük össze. Rétegezzük bele az üvegbe a hozzávalókat, úgy, hogy legalulra rögtön, majd minden réteg közé folyamatosan öntsünk egy kis olajat. Az olaj a tartósításon kívül nagyon fontos szerepet játszik abban, hogy ne tapadjon le a sajt az üveg alján, illetve ne ragadjanak össze a hozzávalók (erre különösen hajlamosak a sajtok, ha nagyobb adagot készítünk). Ha minden az üvegbe került, zárjuk le, és fogyasztás előtt pihentessük kb. 1,5-2 hétig a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek. Ha túl sokáig tároljuk, a sajt túlérhet, azt pedig nem mindenki szereti.

Tengeri gyümölcs és svéd egér

Hozzávalók:

fejes saláta
uborka
cékla (sült)
sütőtök
tengeri herkentyűk
magos mustár
méz
citrom
só
fokhagyma
vaj
olívaolaj
kenyér

A zöldségeket felaprítjuk és összekeverjük. A herkentyűket vajon megpároljuk, fokhagymával ízesítjük. Az öntethez a mustárt (óvatosan bánjunk vele, mert nagyon erős az íze), a mézet és a citromlevet kevés vízzel hígítva keverjük össze. Fokhagymás pirítóssal tálaljuk (a pirítós sütőben megpirított kenyeret dörzsöljük be fokhagymával és csepegtessünk rá olívaolajat).

A kis "svédegér" a tavalyi dániai kirándulásom emléke. És hogy miért svéd, amikor dán? Mivel Malmöbe sokkal olcsóbban találtam repjegyet, mint Koppenhágába, tettem egy kis kitérőt, és a plusz városnézés alkalmával persze betévedtem egy antikvitás boltba. Ott szegődött hozzám ez a meglepően tömör svéd fémegér/fém svédegér.

Hogyan dobjuk fel a legegyszerűbb köretet?

Hozzávalók:
rizs
petrezselyem
paradicsom
újhagyma
olívaolaj
só

A rizst olívaolajon megpirítom egy kicsit, felöntöm kétszer annyi vízzel, sózom és lefedve addig párolom, amíg felveszi a vizet. Ha kész, elzárom a villanytűzhelyt, és a felaprított paradicsomot, petrezselymet és újhagymát elkeverem a rizzsel. Lefedve 5-10 percig pihenni hagyom.

Sütőtökös-almás smoothie

Hűvös esték kedélyjavítója a sütőtökös-almás smoothie

Hozzávalók:
2-3 alma
negyed sütőtök/1 nagyobb répa
víz
méz
fűszerek: fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, csillagánizs, szerecsendió...

A feldarabolt almát és nyers sütőtököt/répát a turmixgépbe töltjük, felöntjük kevés vízzel, és pürésítjük. Ízlés szerint édesíthetjük mézzel. Közben a fűszereket felfőzzük kevés vízben, hogy felszabaduljon az ízük. A leszűrt fűszeres lét pedig a turmixhoz öntjük és összekeverjük. Hidegen és melegen fogyasztva is isteni.
Ha melegen innád, érdemes az alapot sűrűbbre készíteni, és a pohárban felönteni meleg vízzel akár a teát.

Kávés, teás, leveses

Újabb kincsek a nyíregyi bolhapiacról! A beszerzés jó egy hónapja történt, és végre megérte a feltöltést is! :)

teás kancsó németországi lomiból - 300 huf - azóta beköltöztettem az egyetemre
kávédaráló - 1275 huf - azóta darabokra szedtem, kipucoltam, elkezdtem lecsiszolni, várja az újrafestést (még nem adtam fel a reményt, hogy találok gyöngyház színű festéket)
2 utasellátós leveses tányér kistányérral (ami eredetileg teás/kávés csészéhez tartozhatott) - 800 huf

Sütőtök és sült cékla

A sütőtök mellé ezúttal cékla is került a tepsibe. Hogy miért? Mert mindkettő isteni, és mindkettőnek szezonja van! :)

Rozmaringos csirke sütőtökkel és újhagymával

csirkecombok
sütőtök
újhagyma
szegfűgomba
(krumpli+hagyma)
pella fűszerkeverék
rozmaring
bors
só

A csirkecombokra olívaolajon rápirítottam egy kicsit, majd hagytam párolódni, paella fűszerkeverékkel, rozmaringgal és sóval ízesítettem. Amikor a hús megpuhult, sütőtök és újhagyma csíkokat dobtam a tetejére és lefedve még pár percig pároltam. Külön serpenyőben, sóval és borssal fűszerezve elkészítettem a szegfűgombát (a Lehel téri piacon vettük). A köretet még az előző napról maradt hagymás krumplival bővítettem.
Vigyázat, elképesztően finom kombináció! :)

Csipkebogyó szüret

Szombaton délután hárman egy óra alatt négy kiló csipkebogyót ágaskodtunk le a bokorról a kertünkben a komáromi szigeten, utána már otthon a melegben következett a tisztítgatás és a szárítás. Egy adag átköltözött hozzánk is, és ha ilyen tempóban folytatjuk a fogyasztást, biztosan nem tart ki a következő szüretig, de még a tél végéig sem! :)

Csipkebogyó tea:
A leforrázás és fogyasztás helyett érdemesebb hosszabb időre beáztatni a szemeket. Meglepően sok íz rejtőzik a szemekben, csak az első áztatás után jön a java! Persze én sem bírom ki, hogy ne essek neki, amint egy kis színt ereszt, így mindig utántöltőm vízzel a teás kancsót, és a következő pohár tea még finomabb lesz, mint az előző. ;)

+ Tippek:
Kevés vízzel koncentrátumot is készíthetünk, majd fogyasztáskor felönthetjük.
Ha hideg vízben áztatjuk, több marad benne a C-vitamin.

Csehszlovák vattacukorszívek

Hétvégén Komáromban jártunk a szüleimnél, épp jókor az András napi vásárra, ami az utóbbi évekhez képest extrém módon kinőtte magát. A helyi árusok mellett már rég megjelentek a székiek a gyönyörű szőtteseikkel, csipkés és hímzett terítőikkel, az idei évben pedig a csehek lepték el a vásárt - őrület. Természetesen lett vásárfia is (részemről mézeskalácsformák és fakanalak), illetve beszereztük a mézet az idei mézeskalácshoz.
Aztán a másnapi zöldségpiacozás után apu felvetette, hogy bizony: bolhapiac! Néhány hónapja ugyanis a Nádor utcán megjelentek az árusok, úgyhogy azóta ha szombaton délelőtt KN-ben vagyunk, biztosan meglessük az aktuális kincseket. Ez a doboz karácsonyfadísz a mostani kedvenc zsákmányom. 2 eurónyi tömör csehszlovák élvezet = az eredeti csillagos csomagolásban szuperfinom, szupertörékeny, szupervattacukorrózsaszín üvegszívek! :) 
Azt pedig még eldöntjük, hogy valódi vagy karton karácsonyfára kerülnek-e fel a díszek.

Vasalásra fel!

Persze nem a hagyományos értelemben véve vett vasalásra gondolok, mert azt még mindig a végletekig menve bojkottálom, hanem fóliavasalásra. Mire??? - merülhet fel többetekben jogosan a kérdés. Úgyhogy menten magyarázattal szolgálok. Az ötletet az a blogbejegyzés adta, amelyből ez a szuperjófej cica származik,

illetve tovább erősítette ennek a bicajos grafikának a felfedezése, amely egyébként ingyen letölthető innen.

Nem marad más hátra, mint hogy az első adandó alkalommal elszaladjak "T-Shirt Transfers"-ért a legközelebb eső barkácsboltba! Juhúú! :)

P.S.

Jut eszembe: a Krakkóban egy kiállításon 10 złoty-ért vett trabantos rávasalós matricáinkat is rögzítenünk illene már egy arra érdemes textilfelületre! :)

Párszázas: Hogyan dobjuk fel a nappali falát?

Adott egy albérlet, ahol a falba fúrni csaknem lehetetlen azokon a pontokon, ahol szeretnénk (merthogy még az ütvefúrók többsége is lepattan róla), ámbár rengeteg tiplit örököltünk olyan helyeken, ahová semmit sem szeretnénk rögzíteni vagy felakasztani. Valahol bosszantó, valahol viszont mégiscsak örvendetes ez a tény, mivel éppen a tátongó lyukakat eltüntetendő kerültek elő egy doboz mélyéről a szeretett tulipán alakú tűzzománcos akasztóim (a pozsonyi vásáron vettem őket pár éve), amiken a nyakláncaim leltek otthonra, illetve addig törtem a fejem a többi felület álcázásán, mígnem eszembe jutott a tapétasávos megoldás. Nos, hogy is lehet ezt 3 perc alatt pár száz forintból kivitelezni és hangulatunknak megfelelően akár hetente változtatni? Jól jöhet hozzá egy csomagolópapír-gyűjtemény, vagy legalábbis egy tekercs (a belmagasságnak megfelelő hosszúságú - nálunk a 3 m bőven elég volt) szívünknek kedves csomagolópapír, ami harmonizál a helyiség színeivel. Ezután pedig nem marad más hátra, mint, hogy kellő mennyiségű blue-tech segítségével a falra rögzítsük. Én spec csak a csomagolópapír legvégére tettem egy sor kékséget, majd a plafon vonalában jól odanyomkodtam a falhoz, de aki biztosra akar menni, az oldalakat is megerősítheti egy-egy helyen. Nálunk ez már a 2. variáció, és ahogyan magamat ismerem, elképzelhetőek további változtatások is, de be kell hogy valljam, hogy nem csak a nappali falát dobta fel ez az új megoldás, hanem az én hangulatomat is! :)
Nektek hogy tetszik?

Ingrid Sjöstrand: A felnőttek furcsák néha

Egyszer régen, még általánosban szavalta valaki (talán Moncsi vagy Réka esetleg Kriszta?) ezt a verset egy szavalóversenyen/év végi műsoron/...  Lényeg a lényeg, hogy a fejembe mászott és azóta is eszembe jut néha-néha. Így történt ez ma is.  :)

Ingrid Sjöstrand

A felnőttek
furcsák néha.
Azt hiszik,
elég összeterelni
két "alkalmas korú" gyereket,
és a két gyerek
automatikusan jó haver lesz.

Szeretném összeterelni
papát
találomra egy "alkalmas korú"
bácsival
és megnézni, összehaverkodnak-e
- biztosan nem akarna
engem se többé összeterelni
Ulla-Gullával például.
Sokkal szívesebben játszom
Lill-Pärával,
pedig Lill-Pära kis tökmag,
de ugyanazt szereti
és ugyanazt utálja, mint én
- Ulla-Gullát például. 

Forrás:   Britt G. Hallquist - Ingrid Sjöstrand - Siv Widerberg Ami a szívedet nyomja - Kortárs svéd gyermekversek
Az egész kötet elérhető on-line itt.

Erdő

Humusz

240 g csicseriborsó (első próbálkozás konzervből, de már vettem alapanyagot a még "sajátkészítésűbb" teszteléshez) + a konzerv levéből is kelleni fog egy kicsi a megfelelő állag eléréséhez
4 ek tahina
4 ek olivaolaj

1 gerezd fokhagyma
fél citrom leve
kömény
fekete hagymamag

Várbazár = bolhapiac boltba zárva

Úgy alakult, hogy a Moszkva környékén akadt elintéznivalóm, és ha már végre arra jártam (ami mostanában nem igen jellemző), persze elkapott a Nyúl-nosztalgia és bementem két kedvenc boltomba, ahol már nagyon rég nem jártam. Az egyik a kilós turi a Nyúl utca és a Szilágyi Erzsébet fasor sarkán (találtam is egy cuki piros-fehér csíkos garbót), a másik pedig a Várbazár az Ostrom utcában. Utóbbiban találtam ezt a zseniális teás kancsót (445 HUF-ért!), amit egyszerűen nem hagyhattam ott. Na nem mintha eddig nem lett volna nálunk miben felszolgálni a teát.. :)

Valami készül..

 

 

És hogy mivel is jár a kisvakond? Tunderbirddel? Vaaagy.. Škodával!

Ajvár

megsütni:
23 paprika (elsősorban pritamin)
2 padlizsán
3 paradicsom

 

hozzáadni és az egészet leturmixolni:
1 csokor petrezselyem
olívaolaj
fokhagyma
bors
só

üvegekbe rakni, 20-30 perc dunszt, majd fejjel lefelé szárazdunszt

Unzip

Köszi, Ildi! :)
forrás

Růžoví kamarádi z Prahy

 

Hulladékmegőrző

Csipeszelős