az egyik nagy kedvencünk. hidegen. melegen. főételnek. köretnek. pirítóssal. ebédre. reggelire. vacsorára. egyaránt.
padlizsán - minél nagyobb, annál jobb
fokhagyma - ízlés szerint, 3-5 gerezd
só, bors, petrezselyem zöldje
olívaolaj - ne spóroljunk vele, meglepően sokat felvesz
fedő alatt párolni, utánaöntögetni az olajat, általában egy kis vizet is öntök alá, mielőtt jelzi, hogy szeretne leégni, petrezselymet szigorúan a végén adjuk hozzá, hogy nyers maradjon
