Kucsmagomba és fürjtojás

Kucsmagomba
20 dkg kucsmagomba (a Lehel téri piacon találtuk aranyáron, 400 Ft/10 dkg)
olívaolaj
só, bors
kapor, petrezselyem

olajon lefedve megpárolva, majd a levét hagytam elfőni és fűszereztem

Omlett
fürjtojásból a gomba zaftján kisütve