Koppenhága 2011

Bodzabogyó szörp

csinaltunk egy adag bodza szorpot. bogyobol. jo szoszolos munka, amig az ember leszedi-megmossa-atpaszirozza a szemeket. 1kg bogyohoz (miutan leturmixoltuk es atpasziroztuk szitan) raktunk 40 dkg cukrot es felforraltuk. kb 6 deci szorp lett belole. holnap majd a msik doboznyibol a lekvarral kiserletezunk - ahhoz majd szerintem rakunk almat vagy szilvat.

Kundera: Nesnesitelná lehkost bytí, avagy A lét elviselhetetlen könnyűsége

"Kam se to díváš," ptala se.
Věděl, že ji nesmí probudit, ale jí proto odpovědět tak, aby jeho slova vytvořila v její mysli obraz nového snu.
"Dívám se na hvězdy," řekl.
"Nelži, že se díváš na hvězdy. Vždyť se díváš dolů."
"Protože jsme v letadle. Hvězdy jsou pod námi."
"Aha, v letadle," řekla Tereza.
Tiskla ještě pevněji Tomášovu ruku a znovu usnula. Tomáš věděl, že se teď Tereza dívá dolů kulatým okénkem letadla, které letí vysoko nad hvězdami.

Kukoricapehely mentával és áfonyával

Hogy jól induljon a reggel: kukoricapehely mentával, áfonyával, rizstejjel + gyümölcstea.

Mentás borsókrémleves

1 zacskó fagyasztott zöldborsó
2 dl tejföl/tejszín
2-3 ág menta
víz
só

Egy közepes fazékban annyi vizet forralunk, ami majd bőven ellepi a borsót. Amikor a víz felforrt, hozzáöntjük a borsót. Addig főzzük, amíg a borsószemek egy kicsit megpuhulnak, de megmarad az üde zöld színük. Ekkor hozzá habarjuk a tejfölt és megvárjuk, amíg a levesünk rottyan egyet. Ezt követően levesszük a tűzről és botmixerrel krémesítjük. Tálaláskor tejföllel (vagy tejszínhabbal) és friss mentalevelekkel (illetve eperrel/barackkal) díszíthetjük.

Ahoj tengerész!

A napokban bukkantam rá erre a kedves tengerészre. Szerelem volt első látásra!:)

Tejfölös lepény

40 dkg rétesliszt
1 tojás
1,5 dkg élesztő
kb. 2 dl tej (kb. 1 dl-ben felfuttatni az élesztőt, majd hozzáadni a tésztához amennyit felvesz)
1 dl olaj (én olivát használok)
4 dl zsíros tejföl
só

miután jól kidagasztottuk a tésztát, dolgozzunk bele még 0,25 dl olajat, és hagyjuk megkelni, majd meglisztezett deszkán sodrófával nyújtsuk ki.

a tepsit kenjük ki vajjal vagy olajjal.

helyezzük a tepsibe a kinyújtott tésztát, kenjük meg tejföllel és sózzuk  meg.

hogy itt-ott megpiruljon, helyenként csepegtessünk a tejfölre egy kis olajat.

a tepsit helyezzük a még hideg sütőbe, majd 180°-on süssük aranybarnára a lepényt.                                                                                        

levesekhez a legjobb kísérő! :)