Aki bodzabogyó feldolgozásra adná a fejét, jól fontolja meg szándékát. Macera ugyan, de megéri!
A többlépcsős munkafolyamat:
1. szüretel
2. megmos
3. lebogyóz
4. turmixol
5. átpaszíroz (úgy, hogy az enyhén mérgező magok ne kerüljenek bele a felhasználandó masszába)
6. rotyogtat
7. üvegbe rak
8. fejjel lefelé száraz dunsztba bugyolál
1 kg bodzabogyó
alma/szilva
4 ek. cukor