Kenyérprojekt

fél kg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
fél élesztő
víz
csipet cukor (felfuttatni az élesztőt)
só
lenmag
szárított paradicsom

A kenyértésztát minél puhábbra dagasszuk, épphogy leváljon a kezünkről és az edény faláról, illetve ha kétszer kelesztjük, még habosabb lesz!
Amikor a régi albérletben gázsütőnk volt, egyszerűen összekevertem az alapanyagokat, és amikor bekapcsoltam a sütőt, betettem a tepsit is. Amikorra a sütő felmelegedett, a kenyér is megkelt, és sülhetett nyugodtan tovább.